清明蔗,毒过蛇?这样安详吃甘蔗!

网络整理 2019-04-10 09:02

  安详吃甘蔗只需把握四个方式

  到了清明节,气温变暖,降雨增多,正是春耕春种的大好时节。但在民间也有“清明蔗,毒过蛇”的说法,如安在清明节期间安详公道食用甘蔗?要害要记着下面的消费提示。

  甘蔗是温带和热带农作物,按用途来分,主要有用于出产和供鲜食的两种甘蔗,后者俗称果蔗。在我国,果蔗按皮色主要分黄皮果蔗和黑皮果蔗两种,产田主要漫衍在广东、广西、浙江、福建等省区。甘蔗的含糖量相对较高,所含的蔗糖、葡萄糖、果糖均高达12%。由于其汁多清甜,脆嫩爽口,深受消费者的喜爱。

  文/中国食品科学技能学会

  甘蔗作为一种鲜食食物,由于其营养身分特点,消费者需紧记以下事项。

  因此,宽大消费者在清明节期间应有食品安详意识,充实认识到霉变甘蔗对人体康健的极大危害,不食用霉变的红心甘蔗,防范此类食物中毒事件的产生。

  甘蔗食用分人群

  1.摸。用手感受一下甘蔗的软硬度。新鲜甘蔗质地坚固,霉变甘蔗质地较软。

  不食用霉变的红心甘蔗

  3.闻。用鼻子闻一下甘蔗有无不良气味。新鲜甘蔗有股清香味,若闻到甘蔗有霉坏味或酒糟味,千万不要购置及食用。

  1.糖尿病人群不宜食用甘蔗。由于甘蔗含有富厚的糖分,人们食用今后能让血糖快速升高,患有糖尿病和血糖偏高的人群是不适合吃甘蔗的。另外,容易腹泻与患有肠炎的人群也不适宜食用甘蔗。

  2.看。调查甘蔗的蔗瓤是否新鲜。新鲜蔗瓤呈乳白色,霉变蔗瓤颜色略深,呈浅棕色。霉变甘蔗的外貌一般光华不鲜、外观不佳,节与节之间或小节之间可见虫蛀陈迹。在霉变甘蔗结尾,会呈现絮状或茸毛状的白色物质。切开之后在断面上还会有赤色的丝状物。

  消费者在选购时把握以下选购与食用要点,可安心食用甘蔗。

  甘蔗采摘后,由于储运不妥,在清明时骨气温回升后容易造成节菱孢霉菌发展繁殖并发生3-硝基丙酸(3-NPA)毒素,一般表示为甘蔗肉芯发红。3-NPA是一种强烈的噬神经毒素,可引起中枢神经系统损害,滋扰细胞内酶的代谢,严重者可导致脑缺血坏死,甚至灭亡。3-NPA中毒时发病急,一般为数小时,暗藏期最短只有十几分钟,重症病人一般为儿童。对付霉变甘蔗中毒,今朝尚无特效药物,应尽快送医举办洗胃、灌肠、导泻等促进毒素倾轧,并作对症治疗。

  3.儿童食用要出格留意安详。低龄儿童假如不会吐蔗渣,吃甘蔗时很容易会呛到喉咙,激发窒息的风险。所以,儿童以饮用甘蔗汁为宜,不发起直接食用甘蔗。

  2.甘蔗不宜多吃。甘蔗的糖分、水分、矿物质等营养身分都含在蔗茎中,吃甘蔗时舌头与蔗茎中的纤维发生摩擦,容易刺伤舌头上的组织,若口腔细菌传染之后还会呈现溃疡,从而表示出“上火”症状。甘蔗糖分高,食用过多容易激发蛀牙,不宜过多食用。

  4.洗。食用甘蔗时应留意卫生。食用时要先洗手,甘蔗最好去皮洗净后再食用。

  鲜食甘蔗汁多清甜

本文相关资讯
7种康健要领助你辞别疲屈驾驶 享受惬

7种康健要领助你辞别疲屈驾驶 享受惬

【举世网综合报道】据英国《逐日邮报》11月24日报道,按照美国国度公路交通安详委员会的统计,7%的撞车变乱和16.5%的致...

品茗对康健到底有什么长处?收了吧

品茗对康健到底有什么长处?收了吧

茶,发源于中国。在美国人眼中,茶有两个根基属性:一是康健,二是神秘。而岂论中外,茶的康健属性已成为共鸣。每...

没有晨勃就是阳痿吗

没有晨勃就是阳痿吗

□中日友好医院 焦薇薇 王传航 晨勃是指早晨清醒前阴茎无意识地自然勃起,医学上称之为清晨勃起。它是判定男性性成...

肾虚找上的一个征兆,不妨试一试枸

肾虚找上的一个征兆,不妨试一试枸

45岁的张先生最近半年迈是呈现腰酸膝软,与此同时他还掉头发,夜尿次数多,夜间冷汗,呈现这些不适之后,张先生到医...

更多