精选十款春季必吃的下饭菜,请客倍有体面了,经典菜谱快收起来!

网络整理 2019-04-14 11:00

4.锅内再插手少放的油,下入番茄、青椒、姜丝,翻炒一分钟阁下,下入先前炒好的牛肉丝,插手适量的盐、葱段、生抽,炒匀即可出锅;

4.把葱切成段,再把葱头和葱叶分隔;锅中倒入油后,开中小火,下入葱段,炸至葱段成金黄色,葱味浓烈时把葱头捞出;锅中放入蒜末,倒入黑木耳翻炒1分钟;

2、锅里放色拉油烧热,投入姜米、蒜米、小米辣圈、酸萝卜粒和蒜薹粒先炒香,下鱿鱼花翻炒的同时,加辣鲜露、美极鲜酱油、生抽、鲜露、一品鲜酱油和陈醋调好味,最后淋少许香油便可出锅装盘。

2. 这是搅打好的猪肉馅。

调料:酱油10克葱适量姜适量料酒15克甜面酱40克郫县豆瓣酱25克植物油30克

葱姜适量

2.中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段;锅热油约莫7成热,倒入羊肉大火爆炒;至外貌焦黄,装起备用;

番茄青椒炒牛肉

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孜然羊肉粒

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生抽5ml

用料: 牛肉、草菇、姜蒜、红椒、生抽、糖、小苏打、油、盐、蚝油;

10.把肉片和杏鲍菇拨到锅的一边,插手10克葱花和25克郫县豆瓣炒出红油;

主料

辅料:杏鲍菇200克蒜苗100克;

3.热油滑炒牛肉变色捞起备用;另起锅下姜蒜爆香,下草菇;

调料:美味汁8毫升鲜鸡粉6克橄榄油12毫升

做法

10. 很是的好吃下饭呢,肉馅鲜美,面筋软糯有着微微的嚼劲,我能吃好几个

7. 锅内放水烧开,水约莫到油面筋的一半,插手生抽,老抽和糖,放入油面筋大火烧开,中火焖煮五分钟,转小火再煮十五分钟,收至汤汁渐浓。

用料: 羊肉 250克、大葱 1/2根、孜然粒 1汤匙(10克)、辣椒干 3个、洋葱 1/5个、料酒 1匙、生抽 1匙、盐 1/2匙、糖 1/4匙、蒜瓣 三个,切片、油 少许;

南洋风味娘惹咖哩高丽菜鱼片

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蚝油草菇滑炒牛肉

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做法

鸡粉2g油

盐;高汤;

切少许葱花备用;腊肠一根,切成片;

最后放入撕好的圆白菜急火快炒,烹入白醋,插手生抽炒匀,待菜叶变得软一些,插手盐调味,头出锅前插手鸡精即可;

杏鲍菇回锅肉

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3.炒黑木耳时,容易呈现爆锅现象,这是由于在泡发时,黑木耳接收了较多水分,在炒时,和热锅打仗,会发出象放鞭炮的声音,为了制止发明爆炸现象,可以在炒前用水煮2-3分钟,把木耳里的水煮出来,再沥干水分即可。

5要有足够的耐性和细心,肉馅塞几多看小我私家喜欢的,塞的多制品就圆些。

3.一小匙油烧热锅后 插手三大匙娘惹酱和半杯水煮滚

圆白菜私下叶片后,用清水加少许盐浸泡洗净后捞出控干,撕成片备用;

8.下入猪肉片翻炒;

9.炒到肉打卷,附近金黄;

做法

4. 用筷子将油面筋塞一个洞,留意不要塞穿了哦。

用料: 牛肉 150克、番茄 一个、青椒 一个、生姜、葱 适量、蚝油 一大勺、白糖 三分之一小勺、料酒 一小勺、淀粉 一小勺、生抽 一小勺;

做法和步调

料酒5g

主料:猪腿肉400克;

面筋10只

橄榄菜拌甜豆

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盐1g

7.炒到附近焦黄;

9. 撒上葱花起锅,看着超有食欲的油面筋塞肉,来上一碗米饭必定不足

3.甜豆仁以美味汁、鲜鸡粉拌入味,再插手橄榄油、橄榄菜末拌匀即成。

做法

3.锅彻底洗清洁,热干水后,倒入孜然粒炒香;至香气很浓的时候倒入羊肉;

做法:1.猪腿肉400克,要六分瘦四分肥;

6. 塞好肉馅的油面筋们,可以红烧,可能清蒸,也可以放粉丝放些蔬菜做汤吃。

1.甜豆仁汆水至刚熟,过凉待用。

用料: 圆白菜 1个、腊肠 1根、葱花 少许、生抽 1汤勺、白醋 1汤勺、盐 1茶匙、鸡精 少量;

油面筋10只

1.牛肉洗净沥干,先逆着纹路将其切成片,再切成丝;插手蚝油、白糖、料酒、淀粉,拌匀后腌制20分钟;

3.猪肉煮后捞出晾凉;

2.番茄放入滚水中稍烫一下后去皮,再切成粗丝;青椒去蒂去籽后也切成丝;生姜切丝,葱切成段;

制法:

腊肠手撕包菜

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酸辣鱿鱼花

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鲷鱼片一份、高丽菜一份、油一小匙、娘惹咖哩酱三大匙

2.锅里加少许葱、姜和料酒,冷水下入猪后腿焯水,中小火煮或许十五分钟,筷子可以叉透即可;

橄榄菜拌甜豆

6.锅热后,倒30克植物油,放入杏鲍菇大火煸炒;

2.调味手法简朴,最大限度地突出了食材本味,具备夏季凉菜清淡爽口的特点。

4.放入高丽菜和鱼片以中大火拌炒到高丽菜和鱼片都熟就好囉!

1.甜豆是常见的食材,而将甜豆去壳取仁,再与橄榄菜搭配,其质地细嫩,口胃极富创意,能晋升菜品档次。

1.黑木耳要用冷水(或淘米水)泡发30分钟,水量要没过黑木耳,让其涨发,吸足水份,还可插手少许盐,可加快木耳的泡发。有的工钱了图快,用热水泡黑木耳,黑木耳不能充实接收水份,营养流失了,口感还欠好。

香油5g

锅中加少许炒菜油,放入腊肠小火煸出油;

2.将高丽菜洗清洁后切小块 / 鱼片也切好

1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了);

红烧油面筋塞肉~~超等下饭菜
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