这8种食物,最适合初春食用,天天吃一点,身体康健、少生病!

网络整理 2019-04-14 15:01


两千年前《神农本草经》上已将芦笋列为“上品之上”,称久服轻身益气延年。



民间有“常食香椿不染病”的说法。

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!



菠菜含有多种维生素和叶酸,多吃可清肠、养心,还可防卒中、贫血。




推荐服法:韭菜炒鸡蛋

从中医角度讲,香椿有开胃、降火的功能,并且能保肝、利肺,对多种病菌也有抑制浸染。


这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!


推荐服法1:凉拌蒲公英叶

李时珍在《本草纲目》说:“荠菜粥明目利肝。”故每每体质衰弱,头昏目暗,慢性肾炎、气虚浮肿、二便出血的暮年人,常常服食荠菜粥,是颇有裨益的。



做法:将蒲公英根茎,清洗清洁,留意必然要多清洗几遍,以免残留泥沙;洗净的蒲公英根,切成5-10毫米阁下的小段,在蒸笼中蒸15分钟,取出后自然降温;冷凉后的蒲公英根,放到炒锅中烘炒,留意勤翻炒,避炒糊了,炒至颜色到浅褐色为止,取出降至常温,即可。


春笋笋体肥厚,鲜味爽口,营养富厚,可荤可素。做法差异,风味也各异,炒、炖、煮、煨皆成好菜。


这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

荠菜提高呼吸道黏膜的免疫功,能防备春季疾病的产生。并且,冬季进补、春节时的胡吃海喝等,城市伤及脾胃,初春吃荠菜刚好有健脾胃、消食和去胃火等浸染。



原料:韭菜100克,鸡蛋2个,盐适量。

并且,初春也是维生素缺乏的季候,尤其是维生素B2,多吃黄芽菜刚好可以办理这些问题。

菠菜有“营养楷模生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。


这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!


做法:将香椿芽洗净后用盐稍腌,揉过,约腌一夜即可取用。用时将腌过的香椿芽切成末,再将蒸透后切小丁的豆腐与香椿芽末放入盘中,撒上少许盐,滴上香油拌匀即可食用。



第一种:韭菜,生阳散寒

民间尚有“阳春三月三,荠菜赛灵丹”之说。

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!


韭菜辛温发散,有助于人体阳气生发舒畅,中医认为,韭菜有温中散寒的浸染。


原料:芦笋1把、蒜3瓣、橄榄油1汤匙、盐4克


韭菜炒鸡蛋,是适合春天进补的一道家常菜。韭菜养阳,鸡蛋养血滋肝阴,阴阳双补!


春季养肝,儿绿色入肝,春天又是吃野菜的好时节,所以,蒲公英,绝对是最适合春天吃的也野菜之一!

做法:春笋拨去外壳,切成片,在水中焯一下备用。肉切肉片,插手料酒、少许老抽、水淀粉抓匀,腌制一会。蒜切片、姜切丝备用。锅中热油,放入肉片快速翻炒变色,下入蒜片、姜丝、最后放入笋片翻炒。出锅前,放入适量盐调味即可。


第八种:春笋,开胃健脾



这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

春笋味清淡而鲜嫩,营养富厚,含有富裕的水分、植物卵白、脂肪、糖类、大量的胡萝卜素和维生素B、C、E以及钙、磷、铁等人体必须的营养身分和微量元素,个中含量较高的是纤维素、氨基酸。

香椿含有香椿素等挥发性芬芳族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!



第四种:香椿,开胃、降火


芦笋具有人体所必须的各类氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜,与含硒富厚的蘑菇靠近,甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。

每100克菠菜含有维生素C高达32毫克,是番茄的1.7倍,可以满意一小我私家一天的需要。

春笋脆嫩鲜美,可嚼出清香和甘醇来,被誉为“素食第一品”,自古以来备受人们喜爱,文人书生和美食家对它惊叹不已,有“尝鲜无不道春笋”之说。


香椿含有维生素E和性激素物质,可抗衰老和补阳滋阴,故有“助孕素”的美称。

春季,万物苏醒,正处于阴退阳长、寒去热来的转折期,是由寒向暖过渡时,乍暖还寒之际,身体也最易被疾病侵扰,而此时也是最重要的养生时节!

香椿带有的香气,都具有很强的疏通浸染,能辅佐阳气在人体内升发,所以,在春天的时候,多吃点香椿也是不错的选择!


推荐服法:菠菜鸡肝粥

推荐服法2:炒制蒲公英根茶

“春吃芽、冬吃根”,春天,是生发的季候,应该多吃“嫩芽绿叶”,勉励生发之气,这就是顺应了时节。




原料:香椿、豆腐、盐、香油

《医林纂要》认为,蒲公英“补脾和胃,泻火”。并且,蒲公英清胃热却又不伤胃气。



黄芽菜具有清热明目、补气养血、防备毛细血管出血和减低胆固醇,掩护血管的浸染。尚有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。

推荐服法:胡萝卜炒芽菜

第五种:荠荠菜,健脾胃、消食

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!





推荐服法:清炒芦笋

第二种:黄芽菜,清热明目、补气养血

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!


韭菜中含有富厚的膳食纤维,可以或许促进肠胃的蠕动,具有促进排便、缓解便秘的浸染,恒久便秘的人可以多吃一些。别的韭菜的含水量也很富厚,有80%以上,具有润肠的浸染。


黄芽菜的微量元素含量优于绿芽菜和其它芽类蔬菜,可谓是初春第一豆芽!

香椿含有富厚的维生素C、胡萝卜素等,可以加强机体免疫成果,而且润滑肌肤。所含的维生素C等有抗氧化浸染,具有很强的抗癌功能。

推荐服法:香椿拌豆腐

第六种:菠菜






原料:黄芽菜、蒜、小葱、胡萝卜、食油、盐


蒲公英被称为“春天里的天然下火草”,有很好的去火消炎结果,对付春季上火、嗓子疼、怒气旺、胃热均有结果!



春季养阳,首先选择辛甘发散的食物,韭菜是不错的选择之一!

做法:荠菜剪掉根,择掉老叶清净清洁、沥干水分、剁成碎叶备用;蟹味菇剪去根部洗净备用;胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用;锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮半晌,最后撒上胡萝卜碎,倒入湿淀粉勾玻璃芡,加适量的盐和鸡精即可。


这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

韭菜富含糖类、卵白质、视黄醇、维生素A、维生素B族、维生素C和钙、钾等营养身分,且有调味和杀菌浸染。



春季到要食春,那最符合春季食用的食材必定少不了芦笋。芦笋是一种高等宝贵的食材,被世界誉为“世界十台甫菜之一”。西欧营养学者和素食人士将它视为康健的必选之品。

所谓“雨后春笋”,雨水之后,就开始了春笋的最佳赏味期。

第七种:芦笋,清热去火


原料:野生的蒲公英根茎

所以,早春时节吃点新鲜的蒲公英,绝对是不错的选择!




第三种:蒲公英,护肝、降火、补脾和胃

8种食物,最适合初春食用,天天吃一点,身体康健、少生病!


春天在采挖蒲公英的时候,记得要连同蒲公英的根茎一起采挖哦,蒲公英的叶子可以用来凉拌,蒲公英的根茎用来炒制成茶,是不错的选择,蒲公英根的营养代价高于蒲公英叶子,这样,平时可以用炒制的茶泡水喝哦!


这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

荠菜含有大量的膳食纤维,可以缓解冬季进补造成的便秘和肠道毒素会萃等问题。




菠菜含有的卵白质在绿叶蔬菜中较高,每100克含卵白质2.6克。菠菜还含有富厚的碳水化合物、粗纤维和多种矿物质。


推荐服法:荠菜汤

这8种食物,最适合早春食用,每天吃一点,身体健康、少生病!

原料:春笋、猪肉、料酒、老抽、淀粉、蒜、姜、盐



原料:新鲜蒲公英叶茎、辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥

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