夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

未知 2020-05-22 09:56

        果木中独备四时之气者,惟枇杷。

        ——清·陈淏《花镜》

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        炎炎夏日,正是吃枇杷的好时节,枇杷因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱。

        不过你可能不知道,美味只是它一部分的魅力,枇杷的健康营养价值还特别高,除了具有润肺止咳的能力外,还可以有效预防癌症的发生。

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        枇杷是中国土生土长的一种植物,食用时间最早可追溯到魏晋时期。它全身都是宝,可入药,是中医理论“药食同源”讲究中最重清肺降气的一味。

        果:有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效;

        叶:具有清肺、降气、化痰功能;

        花:具有一定的止咳下气、润肺、清热解毒、缓解便秘的功效;

        核:具有治疝气,消水肿的功效。

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        以枇杷为原料制作的川贝枇杷膏,也是很多人的童年记忆。现在很多人会在家中自己熬制枇杷膏,制作时也可将枇杷叶、枇杷花煎水,同果实一起熬制,效果更佳。肿瘤患者也可以适量服用,有养肺、润五脏的功效。

        而对于夏季,饮食没胃口的病人,也可以服用枇杷鲜果,这是因为枇杷中含有一些有机酸,能够刺激消化腺,分泌一些消化液,对于增进食欲,帮助消化有一定的作用。对于长期患有咽喉炎的患者,常吃枇杷也可以有助于喉咙部位的消肿消炎。

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        现代医学证明,枇杷果中的果胶在结肠内可以释放出水分形成一种保护黏液,这种黏液样有助于减少受损的结肠粘膜暴露在癌细胞因子里的时间,从而有效减少癌症的发生。可以说枇杷是一个天然美味的抗癌剂。

        ● 枇杷小贴士 ●

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        ●挑选:应注意表皮没有皱褶、光滑,且没有褐色疤痕者为佳。外皮一般为淡黄色,也有接近橘红色的,通常颜色越深且均匀的,代表果实成熟度足够,口感和风味当然也越好。

        ●保存:买回后建议放在室温通风处保存即可,因为放进冰箱冷藏易变黑,通常3天内吃完为佳。

夏季小甜果,抗癌润肺又开胃

        ●食用:枇杷最好现吃现剥,因为果肉接触空气后很容易氧化变色。常听许多人说吃枇杷皮很难剥干净,其实应该是把枇杷倒过来,从底部比较圆的地方朝蒂头方向会比较好剥。

        ●禁忌:枇杷属于助于消化的食物,有腹泻拉肚子症状的人千万不要吃枇杷,不然会加重病情。

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