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下酒菜的最好搭档,果然是不虚此名

来源:心悦健康网 作者:xinyue 时间:2018-05-15 14:43

天下美食,无奇不有,今日小编要给大家介绍一道美食啦——卤水腐竹!卤水腐竹原材料由腐竹和卤水构成,制作工艺简单,色泽亮丽,味道可口,营养丰富。不光可单独作为一道开胃凉菜,也可以用于炒菜调味增鲜。哈哈!话不多说,接下来就教大家怎么做出这样一道美食!

首先要准备这些材料:

500g腐竹

香葱(适量)

蒜头(适量)

八角(适量)

花椒粉(适量)

香叶(适量)

干辣椒(适量)

2勺白糖

2勺酱油

1勺料酒

盐(适量)

A:腐竹冷水泡发!切葱花、剁蒜末、辣椒切小块。起锅烧水,水不用太多,依次加入八角、香叶、酱油、料酒、白糖熬煮酱汁。

B:起锅烧油,腐竹下锅翻炒,加入辣椒,小火焖煮5~10分钟,捞出备用。

C:用大锅准备调料,根据个人口味,花椒粉、盐、酱油、葱花、蒜末搅拌均匀。

D:腐竹倒入翻滚的酱汁中3~5分钟,捞出倒入刚刚调好的调料中,搅拌均匀即可装盘开吃啦!

以上就是今日的食谱啦,喜欢的朋友们赶紧动手做起来吧,按照小编的要求去做,保证你赞不绝口!O(∩_∩)O~~

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